卸販売
アナログな焙煎
iri coffee roastery の豆は、手廻し焙煎機を使って自家焙煎しています。
香り、膨らみ、皺の伸び方、音...
ダイレクトに豆の変化を五感で感じながら焙煎しています。
深煎りコーヒー
iri coffee roasteryの豆は深煎りがメイン。
酸っぱすぎない、苦すぎない。
一口飲むと、口の中でコーヒーの成分がそっと弾けて拡がる柔らかいコーヒーです。
コーヒーの入り口
iriの由来は、僕たちのコーヒーを通じて、コーヒーの入口になれればとの想いからです。
初め、カフェラテしか飲めなかった僕が、コーヒーを通して色々なきっかけをもらってここまで来ました。
今度はこのお店を通して、誰かの出会いや新たな経験のきっかけになれたらなぁと思っています。
iri coffee roastery
手廻し焙煎、ハンドドリップ、深煎り、入り口
僕は元々コーヒーが得意ではなくてブラックなんてもってのほか。苦いし、薄いのか濃いのかわからないし、カフェラテばっかり飲んでいるような人でした。
お店を周ってくうちに、エチオピアのコーヒーと出会い、そのときのフルーティーさに衝撃を受けました。ただ苦い・酸っぱいだけでなく、これが美味しいコーヒーなんだ!気付いたら僕自身でコーヒーを淹れ、焙煎し、インドネシアに渡り、現地のお店でコーヒーを提供する立場に変わっていました。
日本に戻ってきた後も色々なご縁をいただき、イタリアンレストランやケーキ屋さんでコーヒー豆を卸させてもらったり、レストランを間借りしてコーヒーを提供する場所をいただいたりしました。
ご縁あって、2023年11月、松蔭神社にてお店をOPENしました。世田谷沿線の皆様はもちろん、コーヒーが好きな方、そうでない方にも、気軽に立ち寄ってもらえるようになれたらと思います。堅苦しくなく、気軽に飲んでほしいなと思っています。
豆の卸販売
店舗向けに卸販売も行っています。ご要望に応じてブレンドを調合することも可能です。
ご興味あればお気軽にお問い合わせください!
【流れ】
- 下記フォームよりお問い合わせ
- ご希望内容のヒアリングを含めたお打ち合わせ
- サンプル豆を送付
- 味をfixした後、お取引スタート
- 焙煎してお届け